上ノ平ピクニックガーデンの花畑では「チコリ」が見頃を迎えています！

色も形も名前も可愛いこのお花🌼

実は野菜として食べられるみたいです！

チコリはヨーロッパ原産の野菜(ハーブ)で、栽培の歴史は古く、古代エジプトにさかのぼります。

葉を食用にし、肥大した宿根を焙煎して珈琲のような飲用方法で飲まれていたようです。

で始めた「アスター」越しの「チコリ」も綺麗です( *´艸｀)